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生态黑猪肉怎么样

2021-07-16 21:29分类:生活 阅读:

 

生态黑猪肉由于有着很好的成长环境,而猪食都以玉米杆、粗稻糠、新鲜的青草、为主,从而使猪肉中的纤维细软,结蹄组织小。生态黑猪肉中的胆固醇含量和脂肪都比一般猪肉低,而且猪肉中的营养物质更丰富,重金属和硝酸盐含量则较低 ,另外生态黑猪肉肉质紧实有弹性,而且是高蛋白,经过烹饪后的生态猪肉味道特别的鲜美。生态黑猪肉怎么样?下面让金投我们为你解答吧!

1、口味好:生态黑猪肉中鲜味氨基酸等物质含量高,脂肪含量低,肉质细嫩、香味独特。

2、营养高:猪肉中蛋白质含量高,合适成长发育的人群;脂肪及胆固醇含量少,合适肥胖及脑 血管病患者;铁、锌、钙、烟酸等微量元素丰富,合适贫血体质低下的人群。

3、无残留:养殖过程中无抗生素、激素残留,保证健康营养。

4、毒素少:发酵床养殖,猪随意拱食打滚,符合天性及动物福利,应激少,让猪健康快乐生活,体内生成的毒素少。

绿色生态黑猪在符合国家食品安全规范的屠宰场进行屠宰加工,鲜肉经过产地检疫、宰前检疫、宰后检疫三道检疫关口,确保加工出来的绿色生态猪鲜肉健康、安全、卫生。绿色生态猪鲜肉成品具备如下特征:肌肉有光泽,鲜红色,且红色均匀,脂肪呈乳白色;外表微湿,不粘手;纤维明确,有坚韧性,指压后凹陷并立即恢复;具备猪肉特有些气味,无异味;煮熟后散发出浓郁的猪肉香味;肉汤透明澄清,脂肪团聚在汤的表面。

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