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葡萄的类型有什么(二)

2022-09-27 13:03分类:餐饮 阅读:

 

葡萄的品种大全:

1、沙巴珍珠葡萄

果穗平均重200-500克,圆锥形,黄绿色,充分成熟时浅黄色。果皮薄,肉质稍脆,多汁,味甜酸,有玫瑰香味,营养成分高。

2、紫珍香葡萄

通常单穗重350克以上。果实长卵形,平均单果重10克。果皮黑紫色,果粉多,外观漂亮。果皮与果肉、果肉与种子均易离别。果肉软,汁多,有较浓的玫瑰香味,酸甜可口,品质上等。

3、白羽葡萄

椭圆形,黄绿色,果穗中等大或较大,平均穗重429克,圆锥形或圆柱形,有大或中等副穗,常形成对称歧肩,呈翼状,故又名“白翼”。果粒着生紧密,平均粒重2.5克。

4、京亚葡萄

果穗圆锥形或圆柱形,平均穗重400克,果粒着生紧密,果粒椭圆形,果皮紫黑色或蓝黑色,果粉厚,肉质较软,汁不少,味酸甜,微有草莓的味。

5、夏黑葡萄

果穗大,平均穗重420克左右,果粒近圆形,果皮紫黑色,果实容易着色且上色一致。果粉厚,果皮厚而脆。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色,有较浓的草莓香味,无核,品质优良。

6、红乳葡萄

欧亚品种群,属中晚熟品种群。它外观奇特,品质绝伦,外形高贵,被人一见即有垂涎欲滴之感。该品种群穗子紧密,粒子细长且果顶极尖,肉质硬酥脆,每粒含种子1-2粒,果皮薄。

7、魏可葡萄

果穗圆锥形,平均穗重450克,穗形大小整齐,果粒着生较松。果粒卵圆形,果皮紫红色至紫黑色,果粒大,平均粒重10.5克,果皮中厚,具韧性,果肉脆,无肉囊,多汁,果汁绿黄色,味甜,品质优良。

8、藤稔葡萄

叶片大,近圆形,较厚,表面有明显的网状皱折。果穗中等大,果粒大,呈近圆形。果皮厚,黑紫色,易与果肉离别。肉质较紧,汁多,味甜。

9、摩尔多瓦葡萄

果穗圆锥形,中等大,平均穗重650克。果粒着生中等紧密,果粒大,短椭圆形。果皮蓝黑色,着色很整齐一致,很漂亮,果粉厚。果肉柔软多汁,口味通常。每果粒含种子1-3粒。

10、维多利亚葡萄

果圆锥形或圆柱形,平均穗重630克,果粒着生中等紧密。果粒大,长椭圆形,粒形美观。果皮黄绿色,果肉硬而脆,味甘甜爽口,品质佳,果肉与种子易离别,含种子以2粒居多。

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