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梨的品种大全

2022-09-26 22:15分类:餐饮 阅读:

 

梨的品种大全:

1、丰水梨

品质上等,平均单果重240克,最大单果重750克,果实扁圆形,有2-3条缝合线,多汁,口味最佳,成熟颜色为红褐色,套袋果金黄色,半透明状,成熟期为8月份。丰水梨为出口创汇最佳商品。

2、绿宝石梨

早熟品种群,果实圆形或扁圆形,果形整齐,略偏斜。果皮黄绿,较美观,果肉黄白色,肉质细,汁多,石细胞少。味极甜,是日韩梨最甜的一个品种群,品质极上等。

3、黄金梨

果实近圆形或稍扁,平均单果重250克。不套袋果的果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色。套袋果的果皮淡黄色,果面洁净,果点小而稀。果肉白色,肉质脆嫩,多汁,石细胞少,果心极小,风味甜。

4、水晶梨

果实为圆球形或扁圆形。果皮近成熟时乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱惑。果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。

5、黄冠梨

果实椭圆形,个大,平均单果重235克,最大果重360克。果皮黄色,果面光洁,果点小、中密。果心小,果肉洁白,肉质细腻,松脆,石细胞及残渣少。风味酸甜可口,并具浓郁香味。

6、京白梨

果实呈扁圆形,平均单果重110克,大果重可达200克以上。果皮黄绿色,贮藏后变为黄白色,果面平滑有蜡质光泽,果点小而稀。果肉黄白色,肉质中粗而脆,石细胞少,经后熟,果肉变细软多汁,易溶于口,香甜宜人。

7、香水梨

香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨。果实呈圆形,单个直径4-6厘米,个体重130克左右。

8、沙梨

又称金珠果、麻安梨。花白色,果实圆锥形或扁圆形,赤褐色或青白色。

9、秋梨

又叫酸梨,学名安梨,分布于河北燕山一带和东北。果实约200克,扁圆形,成熟时比较酸,有点淡淡的甜。耐储运,以前多为冬天水果比较稀有时吃,经过几个月的储存,果实变软,酸味减少,口味变好。

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